GOOD CHEESE GOOD PIZZA｜新着情報

2026.09.16

【AUTUMN MENU START!】

FROM 信州

GOOD CHEESE GOOD PIZZAでは、この秋
長野県のつくり手を実際に訪ね、そこで出会った秋の食材と長野ワインにフォーカス。

産地を訪れ、つくり手の話を聞き、その土地で育つ食材やワインに触れたからこそ見えてきた、
長野ならではの風土と味わいを、一皿一皿に込めました。

「3店舗、それぞれの長野。」

日比谷・自由が丘・渋谷。
3店舗それぞれのシェフが、長野の食材と向き合い、
この秋だけのメニューを考案しました。

同じ長野の食材でも、合わせる素材や調理法、表現によって味わいはさまざま。

店舗ごとに異なるピッツァ、アペタイザー、季節の一皿を、
長野ワインとともにお楽しみください。

日比谷店

手切りで提供する長野のジャンボン・ド・ヒメキの生ハム

信州太郎ぽーくの生ハム”Taro” 12ヶ月熟成 5種盛り合わせ＆ストラッチャテッラ

をぜひワインと一緒に

自由が丘店

毎年大人気！きのこのピッツァをご用意

信州産きのことイベリコ豚のグアンチャーレ&信州産きのことイベリコ豚のグアンチャーレ

渋谷店

・赤エビのロゼアメリケーヌ＆ストラッチャテッラ

・4種の高糖度トマトと信州産ニンニクのロゼマリナーラ

ロゼ色のロゼピッツァを２種展開します！

土地の個性をそのまま味わうだけではなく、
店内工房で毎日つくるフレッシュチーズと組み合わせながら、
長野の魅力を新しいかたちで表現しました。

長野の風土が生み出す味わいを、
ここGOOD CHEESE GOOD PIZZAで
秋の味覚とともにお楽しみください。

提供期間

2026年9月17日〜

WEBご予約

https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve.

2026.08.10

Information

「令和8年熊本地震災害義援金」受付のお知らせ

令和8年7月28日に発生しました熊本地震にて被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。

合わせて、地震発生直後より被害状況の確認や復旧作業にあたられている方々に、深く敬意を表します。

株式会社ウェルカムでは、被災された方々へのご支援のために、店頭での募金活動を行っております。

みなさまの温かいご支援は、熊本市を通して被災地へ責任を持ってお届けいたします。

＜受付期間＞

2026年8月10日(月) 〜 2026年9月30日(水)

＜寄付先＞

熊本市

＜受付場所＞

GOOD CHEESE GOOD PIZZA各店の店頭にて受け付けております。　

食とデザインの2軸でライフスタイルを提案する事業として、地域や人とのつながりへ想いを馳せ、

今後私たちにできる支援も行なう予定です。

被災されたみなさまの安心安全な生活が、一日も早く戻られることを心よりお祈り申し上げます。

GOOD CHEESE GOOD PIZZA / 株式会社ウェルカム

2026.06.25

【 SUMMER MENU START! 】

【SUMMER MENU START!】

LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄

この夏、3店舗それぞれで異なる沖縄メニューを。

GOOD CHEESE GOOD PIZZAでは、昨年に続き「LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄」開催！

沖縄のつくり手の皆様の出会った食材を使用した夏のシーズナルメニューをスタートします。

今年は

「3店舗、それぞれの沖縄」。

日比谷・自由が丘・渋谷の各店舗が、それぞれ沖縄食材と向き合い、

この夏だけの限定メニューを考案しました。

同じ沖縄の食材でも、シェフによって表現はさまざま。

店舗ごとに異なるピッツァや前菜、季節の一皿をお楽しみいただけます。

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沖縄の豊かな食材と、つくりたてのチーズ

独特な気候風土と豊かな自然に育まれた沖縄の食材。

島野菜や果実、ハーブや香辛料など、それぞれの個性を活かしながら、

店内工房で毎日つくるフレッシュチーズと組み合わせました。

つくり手の想いが詰まった食材。この季節だけの味わいをお届けします。

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毎年大人気のとうもろこし&ストラッチャテッラのピッツァを各店ごとにブラッシュアップして展開🌽

そのほか各店ユニークな沖縄PIZZAをご用意🍕

日比谷店

『シークヮーサーセビーチェ島だこ夜光貝ちぐさピーマン』

など素材のおいしさが引き立ったアペタイザーをご用意。

自由が丘店

『アカマチと島野菜のアクアパッツァ』や

『紅あぐー豚ロースのグリル黒糖バルサミコソース』など食べ応えのあるメイン料理も登場！

渋谷

『島たこのソテー　アリゴと沖縄島七味』

『伊是名島生アーサと山利しらす奥久慈卵のオムレツ』

をはじめ、ホットアペタイザーが充実しました！

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LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄開催中

沖縄の食材と飲食店が出会い、その土地の魅力を食を通して届ける「LOCAL FOOD LIFE」。

今年も現地で出会った生産者の皆さまが育てた食材を使用し、GOOD CHEESE GOOD PIZZAらしい一皿へと仕上げました。

この夏だけの沖縄の味わいを、ぜひ各店舗でお楽しみください。

提供期間

2026年6月25日〜9月15日

WEBご予約

https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2026.03.17

【SPRING MENU START!】

本日より、日比谷・自由が丘・渋谷の全店で春メニューがスタート！

食を通して、その土地に暮らす人々の

営み、食生活、暮らしの背景、そして歴史を伝える取り組み “LOCAL FOOD LIFE “第二弾

今回は「東京の土地」を代々受け継いできた農家・畜産者の生産者の「東京春の食材」をテーマにメニュー展開します。

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは東京採れたての素材を中心に春を感じるピッツァです。

「桜エビと東京菜花＆リコッタ」

東京の農家から直送される菜花と、旬の桜エビをふんだんに使い香ばしく焼き上げました。

「東京うこっけいと柔豚コンフィのビスマルク」

“伊藤養鶏場”さんのうこっけい卵はと” 古川畜産”さんの“柔豚”（やわとん）を使用。

どちらも東京立川の生産者さんで飼料からこだわり、手間暇かけて育てられています。

「春野菜のラグー＆ストラッチャテッラ」

8種類以上の野菜を加水せず、野菜の水分だけでじっくりと煮込んだラグー。

ストラッチャテッラと合わせるとミルキーさと旨みが引き立ちます。

< Appetizer >

オススメは

「本日の東京野菜バーニャカウダ」

約 10 種類の新鮮な東京野菜を、それぞれの野菜に最適な調理法で丁寧に仕上げました。

その時に美味しい春野菜を使用したメニューを展開いたします。

< Dessert >

昨年大人気だった

「クリームチーズと苺のタルト」をはじめ

工房つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESEだけの春デザートを楽しめます。

春の東京素材とつくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューで

日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています。

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.12.11

【WINTER MENU START!】

本日より、日比谷・自由が丘・渋谷の全店で冬メニューがスタート！

シーズナルのピッツァはホリデー気分を盛り上げる、冬の素材を存分に使用した2種が登場します。

写真上：「牡蠣とサルシッチャ　下仁田ネギとほうれん草のソース」
写真下：「和牛ローストビーフ＆ストラッチャテッラトリュフオイル」

< Appetizer >

「合鴨のローストと八幡平マッシュルーム　オレンジマーマレードソース」

「カンパチのカルパッチョ　カブと焦がしねぎ　柑橘グリーンオイル」など華やかなラインナップ。

ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと相性の良いパーティシーズンならではのお料理です。

< Dessert >

ホリデーシーズンのデザートは、「紅玉の焼きりんごとミルクジェラートブラウンチーズソース」や「マスカルポーネのピスタチオティラミス」など、赤や緑のホリデーカラーのデザートをご用意しています。

つくりたてのチーズの美味しさを引き出した、GOOD CHEESE GOOD PIZZAだけの美味しさを

ランチからディナーまでゆっくりとお楽しみください。

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.10.21

【AUTUMN NEW PIZZA !】

本日から秋のシーズナルピッツァが1品入れ替わってスタートします！

『合鴨と九条ネギフォアグラ & ラクレット』

鴨をじっくりとローストして相性の良い九条ねぎと合わせた秋のジビエピッツァ。

アクセントに贅沢なフォアグラとラクレットを使用し、

素材をそのまま楽しめるビアンコベースに仕上げた、白ワインとの相性も良い贅沢なピッツァです。

ぜひお試しください！

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し
日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています。

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.09.18

【AUTUMN MENU START!】

秋の味覚をふんだんに楽しめる秋メニューが本日より日比谷・自由が丘・渋谷の全店でスタート！

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは秋の旬素材をたっぷり使用した3種が登場します。

「清瀬産バジルのジェノベーゼと山利しらす」

東京・清瀬の旬なバジルを使用！

ジェノベーゼソースをベースに和歌山の老舗しらす屋である山利しらすで旨みをプラス！

「4種きのことハモンイベリコ&ストラッチャテッラ」

ソースにトリュフペーストを使ったクリームソース。

4種のきのこを香ばしくソテーしたっぷりと乗せました。焼き上がりにハモンイベリコとストラッチャテッラをのせた贅沢ピッツァ

「国産カジキマグロの燻製　秋ナスとフェンネル」

国産の新鮮なカジキマグロを燻製し、ジューシーな秋ナスやフェンネルと共に焼きあげました。

ドライトマトやオリーブ、ケーパーなども加えて、よりカジキの旨味を引き立てます。

< Appetizer >

「大山鶏のガランティーヌ　ポルチーニソース」「鰹のカルパッチョ　焼きナスとタプナード」など、こっくりと秋カラーの前菜が揃い、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと一緒に楽しめるラインナップです。

< Dessert >

毎シーズン人気のデザートでは、

「クリームチーズのシャインマスカットタルト」がオススメ！

シャインマスカットを贅沢に使用。口いっぱいに広がる芳醇な香りと瑞々しい果汁とともに爽やかな酸味と香りが楽しめます。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し
日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています。

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.08.21

自由が丘店【MOMMY CHEESE KIDS PIZZAを開催しました！】

MOMMY CHEESE KIDS PIZZA

夏休み親子イベント！
モッツァレラ&ピッツァ作り体験を、8/19に自由が丘店で開催しました！
チーズクラフトマン(@goodcheese_laboratory )からのチーズ座学から始まり
ママ達はモッツァレラ、キッズ達はピッツァづくりを体験いただきました。

ピザ生地から伸ばしてソースを広げて、好きなものを自由にトッピング。
最後はキッズ達、自らピザ窯へ入れて焼き上げました。

ママの作ったモッツァレラをのせた親子共作の特別なピッツァが完成。
最後は仲良く召し上がっていただきました。

次回開催については冬休みを予定していますので、インスタグラムでおしらせします。
ぜひフォローしてチェックしてください！

GOOD CHEESE GOOD PIZZA
INSTAGRAM🔗
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza

2025.08.13

【SUMMER NEW PIZZA START!】

本日からシーズナルピッツァが1品入れ替わってスタートします！

『伊是名島生もずくとおかひじき　アーサクリーム』

沖縄県産アーサをクリームペーストに、沖縄の海を感じてもらえるよう伊是名島のもずくを加え、シラスとドライトマトで旨味をプラスしています。

仕上げにおかひじきをたっぷりと盛り付け、沖縄の塩で一体感を演出。

アーサとすじ青のりで磯の香りを引き立てた伊是名島のもずく畑をイメージしたピッツァです。

【LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄開催中】
2025年6月25日〜9月17日迄
沖縄の食材と11の飲食店が出会う、この夏のフードイベント。

ユニークな気候風士で育まれる沖縄の食を支える
つくり手たちを訪ね、出会った食材の数々。
その可能性を、東京・京都の参加11店舗のシェフが最大限に引き出した
この夏だけのスペシャルメニューに出会ってください。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し、日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.07.01

【 SUMMER MENU START! 】

沖縄から直送される食材をふんだんに使用した夏メニューが本日より日比谷・自由が丘・渋谷の全店でスタート！

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは沖縄の素材をたっぷり使用した3種が登場します🍕

「やんばるあぐーのスーチカーとフーチバー」
スーチカーは沖縄の豚塩漬け、
フーチバーは琉球ヨモギです🌿

「とうもろこし＆ストラッチャテッラ
ピィパーズ　マスタードソース」
ピィパーズは沖縄のこしょう！香りがアクセントに。

「やんばるあぐーのミミガーチョリソとししとう島唐辛子アラビアータ」
ピリッと辛く、夏限定のオリオンビールとも相性抜群です。

< Appetizer >
「やんばるあぐーのフィレ
ゴーヤのガーリックソテーと石垣島ラー油」「沖縄県産カジキマグロのカルパッチョ
島らっきょうとハーブソース」など、夏野菜と合わせた色鮮やかな前菜が揃い、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと一緒に楽しめるラインナップです。

< Dessert >
毎シーズン人気のデザートでは、沖縄のジューシーで甘いパイナップルを使用した「クリームチーズの沖縄パインタルト」や爽やかな酸味と香りが楽しめる「フロマージュブランとシークヮーサーのクリームパイ」など、工房つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESEだけの美味しさです。

【LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄開催中】
2025年6月25日〜9月17日迄
沖縄の食材と11の飲食店が出会う、この夏のフードイベント。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し、日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve