GOOD CHEESE GOOD PIZZA｜新着情報

2025.09.18

【AUTUMN MENU START!】

秋の味覚をふんだんに楽しめる秋メニューが本日より日比谷・自由が丘・渋谷の全店でスタート！

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは秋の旬素材をたっぷり使用した3種が登場します。

「清瀬産バジルのジェノベーゼと山利しらす」

東京・清瀬の旬なバジルを使用！

ジェノベーゼソースをベースに和歌山の老舗しらす屋である山利しらすで旨みをプラス！

「4種きのことハモンイベリコ&ストラッチャテッラ」

ソースにトリュフペーストを使ったクリームソース。

4種のきのこを香ばしくソテーしたっぷりと乗せました。焼き上がりにハモンイベリコとストラッチャテッラをのせた贅沢ピッツァ

「国産カジキマグロの燻製　秋ナスとフェンネル」

国産の新鮮なカジキマグロを燻製し、ジューシーな秋ナスやフェンネルと共に焼きあげました。

ドライトマトやオリーブ、ケーパーなども加えて、よりカジキの旨味を引き立てます。

< Appetizer >

「大山鶏のガランティーヌ　ポルチーニソース」「鰹のカルパッチョ　焼きナスとタプナード」など、こっくりと秋カラーの前菜が揃い、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと一緒に楽しめるラインナップです。

< Dessert >

毎シーズン人気のデザートでは、

「クリームチーズのシャインマスカットタルト」がオススメ！

シャインマスカットを贅沢に使用。口いっぱいに広がる芳醇な香りと瑞々しい果汁とともに爽やかな酸味と香りが楽しめます。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し
日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています。

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.08.21

自由が丘店【MOMMY CHEESE KIDS PIZZAを開催しました！】

MOMMY CHEESE KIDS PIZZA

夏休み親子イベント！
モッツァレラ&ピッツァ作り体験を、8/19に自由が丘店で開催しました！
チーズクラフトマン(@goodcheese_laboratory )からのチーズ座学から始まり
ママ達はモッツァレラ、キッズ達はピッツァづくりを体験いただきました。

ピザ生地から伸ばしてソースを広げて、好きなものを自由にトッピング。
最後はキッズ達、自らピザ窯へ入れて焼き上げました。

ママの作ったモッツァレラをのせた親子共作の特別なピッツァが完成。
最後は仲良く召し上がっていただきました。

次回開催については冬休みを予定していますので、インスタグラムでおしらせします。
ぜひフォローしてチェックしてください！

GOOD CHEESE GOOD PIZZA
INSTAGRAM🔗
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza

2025.08.13

【SUMMER NEW PIZZA START!】

本日からシーズナルピッツァが1品入れ替わってスタートします！

『伊是名島生もずくとおかひじき　アーサクリーム』

沖縄県産アーサをクリームペーストに、沖縄の海を感じてもらえるよう伊是名島のもずくを加え、シラスとドライトマトで旨味をプラスしています。

仕上げにおかひじきをたっぷりと盛り付け、沖縄の塩で一体感を演出。

アーサとすじ青のりで磯の香りを引き立てた伊是名島のもずく畑をイメージしたピッツァです。

【LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄開催中】
2025年6月25日〜9月17日迄
沖縄の食材と11の飲食店が出会う、この夏のフードイベント。

ユニークな気候風士で育まれる沖縄の食を支える
つくり手たちを訪ね、出会った食材の数々。
その可能性を、東京・京都の参加11店舗のシェフが最大限に引き出した
この夏だけのスペシャルメニューに出会ってください。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し、日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.07.01

【 SUMMER MENU START! 】

沖縄から直送される食材をふんだんに使用した夏メニューが本日より日比谷・自由が丘・渋谷の全店でスタート！

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは沖縄の素材をたっぷり使用した3種が登場します🍕

「やんばるあぐーのスーチカーとフーチバー」
スーチカーは沖縄の豚塩漬け、
フーチバーは琉球ヨモギです🌿

「とうもろこし＆ストラッチャテッラ
ピィパーズ　マスタードソース」
ピィパーズは沖縄のこしょう！香りがアクセントに。

「やんばるあぐーのミミガーチョリソとししとう島唐辛子アラビアータ」
ピリッと辛く、夏限定のオリオンビールとも相性抜群です。

< Appetizer >
「やんばるあぐーのフィレ
ゴーヤのガーリックソテーと石垣島ラー油」「沖縄県産カジキマグロのカルパッチョ
島らっきょうとハーブソース」など、夏野菜と合わせた色鮮やかな前菜が揃い、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと一緒に楽しめるラインナップです。

< Dessert >
毎シーズン人気のデザートでは、沖縄のジューシーで甘いパイナップルを使用した「クリームチーズの沖縄パインタルト」や爽やかな酸味と香りが楽しめる「フロマージュブランとシークヮーサーのクリームパイ」など、工房つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESEだけの美味しさです。

【LOCAL FOOD LIFE meets 沖縄開催中】
2025年6月25日〜9月17日迄
沖縄の食材と11の飲食店が出会う、この夏のフードイベント。

つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューをご用意し、日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.05.12

【 NEW SPRING PIZZA! 】

本日より全店で春の新しいピッツァがスタートします！

「北海道産地ダコのプリマヴェーラ」に変わって、
「ポルケッタとクレソン＆フロマージュブランマスタードソース」が登場します。

イタリア語で「豚の丸焼き」を意味する「ポルケッタ」は、豚肉にハーブやスパイスで味付けしじっくり焼き上げ、ほんのり辛みのある瑞々しいクレソンと合わせた見た目にも満足感のあるピッツァです。ソースには、角のない爽やかな酸味のGOOD CHEESE LABORATORY自家製のフロマージュブランとマスタードを合わせ、GOOD CHEESE GOOD PIZZAらしく仕上げています。

「海老と春キャベツ&マスカルポーネの瀬戸内レモンクリーム」と「ラムサルシッチャ山椒とグリーンピース」の2種も引き続きお楽しみいただけます。

日比谷・自由が丘・渋谷の3店舗にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2025.03.11

【 SPRING MENU START! 】

Spring Has Come!
本日より全店で春メニューがスタート！

季節ごとのお楽しみ、季節限定のピッツァは春の素材をたっぷりつかった3種が登場します。

「北海道産地ダコのプリマヴェーラ」*5月上旬頃まで
「海老と春キャベツ&マスカルポーネの瀬戸内レモンクリーム」
「ラムサルシッチャ山椒とグリーンピース」

アペタイザーからは「真鯛のカルパッチョ春野菜とからすみ」、「北海道産牛モモ肉のタリアータ菜の花のガーリックソテー」など、春野菜と合わせた色鮮やかな前菜が揃い、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインと一緒に楽しめるラインナップです。

毎シーズン人気のデザートでは、「クリームチーズの苺タルト」や「ブラウンチーズのセミフレッドドライフルーツとヘーゼルナッツ」など、工房つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESE GOOD PIZZAだけの美味しさを、ランチからディナーまでゆっくりとお楽しみください。

素材には積極的に東京産を取り入れ、つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューが揃います。

日比谷・自由が丘・渋谷の3店舗にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2024.12.05

【 WINTER MENU START! 】

本日より全店で冬メニューがスタート！

季節ごとのお楽しみ、シーズナルのピッツァはホリデー気分を盛り上げる、冬の素材をたっぷりつかった3種が登場します。

「大山鶏とフリアリエッリ（南イタリアの定番冬の菜葉）ホワイトソース」
「紅ズワイガニと魚介マスタードソース」
「和牛ローストビーフ＆ストラッチャテッラトリュフオイル」

アペタイザーでは「鴨のローストアンディーブとオレンジバルサミコソース、「白金豚のサルシッチャと白いんげん豆のワイン煮ス」など見た目にも華やかで、ピッツァの前にチーズやスパークリングワインなど相性の良いパーティシーズンらしいラインナップです。

ホリデーシーズンのデザートは、「リコッタとピスタチオのティラミス」や「ホエイカスタードと苺のミルフィーユ」など、つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESE GOOD PIZZAだけの美味しさを、ランチからディナーまでゆっくりとお楽しみください。

素材には積極的に東京産を取り入れ、つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューが揃います。

日比谷・自由が丘・渋谷の3店舗にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

2024.11.10

「Japan Cheese Awards 2024」GOOD CHEESE LABORATORY が受賞しました！

国内最大チーズイベント「Cheese Fun! Fan! Fun! 」が、10月19日（土)・20日（日）東京ドームシティプリズムホールにて開催されました。

「Cheese Fun! Fan! Fun!」は、国産ナチュラルチーズコンテスト「Japan Cheese Awards 2024」と国産チーズの試食イベント「第9回日本の銘チーズ百選」を同時開催し、注目が高まりつつある日本のチーズの魅力を伝える過去最大級のチーズイベントです。

２年に１度開催される「Japan Cheese Awards 2024」に、今回もGOOD CHEESE LABORATORYが出品し４種類のチーズが賞をいただきました。

<受賞結果>

ブッラータ
金賞・最優秀部門賞

モッツァレラノディーニ
金賞

リコッタ
金賞

クリームチーズ
銀賞

出品したフレッシュチーズが全て受賞することができました。
毎日チーズを作っているラボラトリーメンバーと関係者各位、暑い夏を越えてくれた東京の牛と酪農家さんに感謝をしています。

<購入先>
GOOD CHEESE GOOD PIZZA（東京日比谷・渋谷・自由が丘）
ブッラータ・モッツァレラノディーニ・リコッタ

GOOD CHEESE GOOD BAKE（東京碑文谷）
ブッラータ・モッツァレラノディーニ・リコッタ・クリームチーズ
https://www.instagram.com/goodcheese_goodbake

GOOD CHEESE LABORATORY（京都三条）
https://curd.jp/

ONLINE STORE
https://gcgp-online.stores.jp

店舗での購入は、ご予約がおすすめです。
GOOD CHEESE GOOD PIZZAでは秋メニューでもフレッシュチーズをお楽しみください。

皆さまのご来店をお待ちしています！

2024.06.29

【SUMMER MENU START!】

日比谷・自由が丘・渋谷の全店で夏メニューがスタートしました！

季節ごとのお楽しみ、旬の素材をつかったシーズナルピッツァは暑い夏を楽しむ3種が登場します。

「ガーリックシュリンプアメリケーヌソース」
「とうもろこし＆ストラッチャテッラ」
「ケールとリコッタ＆カラブリア産チリ」

彩りも鮮やかなピッツァをお楽しみに。

< Appetizer >
「黒ミル貝とグリーントマトのセヴィーチェライム＆パクチー」、「鮮魚のカルパッチョマイヤーレモン＆ジンジャーソース」、「鮮魚のカルパッチョ　水なすとオクラタプナードソース」をはじめ、清涼感のある夏らしいアペタイザーを豊富にご用意しました。
キリッと冷えたスパークリングワインやビールと合わせて、ピッツァの前にお楽しみいただけるラインナップです。

< Dessert >
GOOD CHEESEにこの夏から仲間入りする新しいチーズの、ホエイをじっくり煮詰めてつくる、まるでキャラメルのようなコクと食感が特徴の “ブランチーズ” をつかった「ブラウンチーズのバスクチーズケーキ」が登場します！
夏のお楽しみの「ホエイかき氷」は、桃と自家製の練乳でお楽しみいただけます。

素材には積極的に東京産を取り入れ、つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューが揃い、アペタイザーからピッツァまでオールデイでお楽しみください。

夏のメニューはオフィシャルインスタグラムでご紹介していきます。
日比谷・自由が丘・渋谷にて、皆さまのお越しをお待ちしています。

<WEB ご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve

春メニューや最新情報をご紹介しています。
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza/

2024.03.13

【SPRING MENU START!】

全店で春メニューがスタートしています。

季節ごとのお楽しみ、旬の素材をつかったシーズナルピッツァは春らしい爽やかな3種。

「海老と春キャベツマスカルポーネの瀬戸内レモンクリーム」

3種目のピッツァが登場！
「ジャックと豆の木 4種の豆 /アスパラガスソース/ハモンイベリコ」

< Appetizer >
「ローストビーフと筍のグリルマッシュグリーンピース」、「イイダコのグリル＆ブロッコリーニサルモリッリオ」「春野菜ローストとパンチェッタのアンチョビソース」をはじめ、春の季節が美味しい筍やイイダコを使った旬のアペタイザーを豊富にご用意しました。
スパークリングワインやビールと合わせて、ピッツァの前にお楽しみいただけるラインナップです。

< Dessert >
毎シーズン人気のデザートからは、「リコッタとピスタチオのティラミス」や「柑橘レアフロマージュブランのチーズケーキ」、「マスカルポーネと苺のカタラーナ」が登場します！
つくりたてのチーズの美味しさを引き出したGOOD CHEESE GOOD PIZZAだけの美味しさです。

素材には積極的に東京産を取り入れ、つくりたてのチーズをたっぷりと使った新しいメニューが揃います。
日比谷・自由が丘・国立・渋谷の4店舗にて、皆さまのお越しをお待ちしています！

<WEBご予約>
https://www.tablecheck.com/shops/good-cheese-good-pizza/reserve<Instagram>
春メニューや最新情報をご紹介しています。
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza/